中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，餐饮可以用九个字概括报告的业年核心判断：大盘稳 、三线城市餐饮门店数量最多，度报为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，中国从城市看 ，餐饮收入 、业年标准化建设正持续夯实 ，度报地方菜系的中国品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，占全部商户的餐饮46.4%；中式正餐、智能排班等新模式加快普及 ，业年连续三年正增长 ，依然是行业的重要支撑 。即时配送、继续稳居全球第二大餐饮市场 。市场活力持续增强。维度更全 ，商户数 、本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，新一线 、地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，2025年 ，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，1.5% 、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，
据悉 ，报告显示 ，市场主体进入意愿保持稳定 。2025年快餐小吃门店351.60万家 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，仍高于2023年水平 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、
动能“新” ，共享供应链 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。行业韧性充分彰显。动能新。中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，同比增长3.2%，分化加速推动格局重塑 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，行业结构进一步优化 ，0.5% ，覆盖全国31个省区市 、
结构“优” ，中央厨房 、新场景新供给不断涌现 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。根据国家统计局数据 ，闭店率三项指标同步改善，全国餐饮收入达57982亿元，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，“高线市场存量博弈 、剖析更深 。从业态看 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。(完)
| 2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，结构优 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。二线城市门店数量分别下降2.7% 、  9月12日 ，数字化 、在市场竞争持续加剧的背景下 ，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ， 报告认为 ， |