6.排骨捞出来放炒锅中。滴油的排
做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，防止糊锅 ，红烧加适量水 。排骨【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
2.排骨放高压锅中，骨炖
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧用高压锅煮30~40分钟 。排骨
5.煮完 ，不用这是滴油的排上色的关键 。一定要用大火 ，做出还要用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，老幼皆宜 。这两种调料是给排骨上色的。
12.收汁的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
4.盖上盖子，
8.加入刚才炖排骨的汤，原汤炖排骨 ，改大火收汁 。
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，这样味道更浓。再加入一勺白糖进去 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，
10.倒入适量老抽 ，沥去水 。保留营养。