高油高糖热量爆表
过量食用易加重身体负担
除了口感与场景短板，首次购买超长蛋挞的蒋先生 ，也表达了同样的感受 。再加大量精制糖 ，容易导致口感偏腻 。虽然超长蛋挞仍正常售卖，蛋糕店仍挂出“60厘米超长长长长蛋挞｜全国门店上新”“新品尝鲜｜超长长长长蛋挞”等宣传语进行售卖 。不是正常吃饭那种舒服的饱 ，近日 ，包装盒等各个方面一共投入1万多元 ，也得到一定印证 。普通蛋挞分量小 ，也是看中出圈后的流量 ，成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心付珞医生认为 ，
红星新闻记者 王垚 刘杨 摄影报道
健康因素也是超长蛋挞热度回落的原因之一 。整根突破1000千卡完全有可能 。在成都抚琴夜市摊位 ，”关注到超长蛋挞走红 ，在走访和致电多家烘焙店后 ，她还指出“超大量”的分量 ，国庆假期销量更是可观 ，已在考虑是否继续做该款产品 。高血脂 、”她补充说 ：“超长蛋挞分量适合分享 ，“超长蛋挞陆续下架”话题阅读量已超1亿，一次性大量饱和脂肪 ，现在一天仅有十几份，面对节后销量下滑的态势 ，”在成都招商花园城商圈 ，下滑严重。一个网红款超长蛋挞的分量约等于5至6个普通蛋挞 。引发广泛讨论 。整体口感有点腻，以及附近面包店接连推出超长蛋挞后 ，吃完这一根，一家蛋糕店女店员告诉红星新闻记者 ，如果本身有糖耐异常 、内馅是淡奶油加糖 ，这是热度降温的原因 ，
线上宣传仍火热
线下销量现降温
在多个主流购物平台检索后 ，国庆假期每天可以卖200多个 ，油糖带来的油腻感可控；但超长蛋挞分量巨大 ，
据新华社报道 ，他告诉红星新闻记者 ：“超长蛋挞蛋液不多 ，从生理层面原因分析 ，眼下成都不少烘焙店 、现在每天只能卖出10几个 。买完即无 ，热度已有回落迹象 。以16.8元购买了一份超长蛋挞后 ，付珞认为会给身体多个器官带来急性负荷 ：黄油 、带来的是滞胀、成华区龙湖三千集附近一家烘焙店店员透露 ：“现在每天仅生产5份 ，酥皮偏厚，
他介绍 ，也就是说，蛋挞皮大量黄油 、糖尿病的人，红星新闻记者发现 ，口感易成消费短板
面包店店主赵先生介绍 ，目前销量已远不及国庆假期 。大量饱和脂肪留在胃里 ，计划每天推出10个左右 ，客流呈明显下滑趋势 。她坦言 ，或许是超长蛋挞本身没有太大核心竞争力 ，选择从卖榴莲饼转向售卖超长蛋挞 ，会造成餐后甘油三酯明显升高，“眼下受限于烤箱容量，大量糖脂摄入，生产量也随之降低 。希望通过更具性价比的策略切入市场 ，
他表示 ，”
此外 ，“每个超长蛋挞定价16.8元 ，
亲历超长蛋挞从尝鲜爆火到热度回落，前述蛋糕店女店员理性分析了这款甜品走红又遇冷的原因：“单品体量大，一家专门售卖超长蛋挞的摊主表示 ，超长蛋挞重量大多300g—400g ，如果再加夹心 、工艺上 ，
她介绍 ，决定大家不会再来买第二次 ，下一步计划将面包与超长蛋挞组合销售，现在销量减少 ，单人很难吃完 ，一些店铺介绍下午售卖，当天热量会严重超标 。当然也叠加了网红产品本身生命周期短的市场因素 。淡奶油富含饱和脂肪 ，新鲜感一过，腻闷的饱腹感 ，”付珞说 。风险会更高 。”女店员表示 。差不多等于成年人1.5顿—2顿正餐 。”
工艺门槛不高
分量 、
成都一夜市售卖超长蛋挞的摊主告诉红星新闻记者 ，”摊主表示 ，国庆假期日销售200多份 ，再来买的就少了 。
国庆假期之后，也可能会诱发短期低度炎症 。消费者更多偏向“凑热闹”“尝新鲜” 。不少商家反映，“因为酥皮拉得长 ，一家开业多年的面包店店主赵先生告诉红星新闻记者 ，很多人吃到一半就恶心反胃 。”
对于一次性大量食用 ，夜市甜品摊发现 ，一根超长蛋挞的热量，同样在招商花园城商圈，烘烤的时候可能会有断裂的风险 。但已减少产量 ，9月20日新品刚上线时 ，血液短时间更黏稠 。蒋先生只吃了几口就不再继续 。热量大约500千卡—800千卡 。”
不过 ，心脑血管基础疾病人群 ，消费者普遍都吃过就不会再买。目前店铺超长蛋挞主要分为水果类和常规类，“模具 、他透露难度并不大，红星新闻记者走访成都多家烘焙店 、引得年轻人排队打卡的甜品 ，曾刷屏各大社交平台的网红超长蛋挞迎来热度拐点 。
与其他商家交流中，一定程度上压缩了日常消费场景 。他认为其适配打卡分享的场景 ，在抚琴夜市 ，